Nasi Goreng Terasi

Bahan Dasar:

• Garam secukupnya sesuai selera
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 750 gram nasi putih

Bahan Bumbu Halus:

• 2 buah kemiri sangrai
• 2 sdt terasi
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 buah bawang merah
• 7 buah cabai merah

Bahan Pelengkap:

• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 buah tomat merah, potong bulat
• 1 buah mentimun, potong bulat
• 2 butir telur, buat menjadi telur dadar

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa Anda sesuaikan.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan selagi hangat bersama pelengkap (untuk 4 porsi).